冒险岛娱乐代理 三亚最地道的海南菜,83年的传承历史,海南唯一必吃老字号

2020-01-09 10:15:45

[摘要] 来三亚旅行,除了必吃海鲜之外,当然不能错过海南当地菜啦。打卡不得不吃的海南唯一“中华老字号”餐厅-沿江海南鸡饭店,餐厅有着83年的历史,以海南四大名菜之首的文昌鸡为招牌,获有海南省“文昌鸡烹饪技艺非物质文化遗产”的美称。店里最推荐的百年祖传文昌鸡,选用文昌鸡发源地文昌市天赐村放养的海南文昌鸡,结合沿江83年传承下来的独家烹饪技艺,清汤中烫熟,滚水中起伏,皮色油黄,肉质细腻,试过一定忘不了。

冒险岛娱乐代理 三亚最地道的海南菜,83年的传承历史,海南唯一必吃老字号

冒险岛娱乐代理,来三亚旅行,除了必吃海鲜之外,当然不能错过海南当地菜啦。打卡不得不吃的海南唯一“中华老字号”餐厅-沿江海南鸡饭店,餐厅有着83年的历史,以海南四大名菜之首的文昌鸡为招牌,获有海南省“文昌鸡烹饪技艺非物质文化遗产”的美称。

餐厅汇集了海南岛南北各市县的特色美食,还原最淳朴的海南菜烹饪手法,深受本地人的欢迎,是本地人大力推荐餐厅。走进餐厅,你会发现耳目一新,餐厅装饰非常的敞亮,墙上还挂着来海南当官的各种名人。这家沿江饭店位于三亚蓝海华庭购物广场三楼,地理位置很不错。

好食材是沿江海南菜的根本灵魂,越是简单的烹饪手法,对食材的要求就越是严苛。店里最推荐的百年祖传文昌鸡,选用文昌鸡发源地文昌市天赐村放养的海南文昌鸡,结合沿江83年传承下来的独家烹饪技艺,清汤中烫熟,滚水中起伏,皮色油黄,肉质细腻,试过一定忘不了。

必吃推荐:沿江椰子鸡盅

沿江海南鸡饭店是众多美食权威媒体,政界明星推荐的经典地道海南菜餐厅,选用来自文昌椰林乡间的整只原椰,加入新鲜的文昌鸡并辅以数种药材,小火慢炖6小时,营养丰富,入口难忘。

必吃推荐:沿江东山羊

海南素有“冬吃东山羊,不穿棉衣裳”的说法,沿江东山羊产自海南万宁东山岭,选用羊肉腹部最嫩的羊腩,肉质好,无膻味,营养价值高。带皮蒸制,肥瘦相间,吃起来回味无穷。

必吃推荐:糟粕醋海鲜火锅

糟粕醋是海南的小吃,在沿江却是广受本地食客和外地朋友喜爱的主角,糟粕醋每天清晨从文昌铺前镇运来门店,纯天然的地瓜醋没有任何添加,更有美容养生的功效,酸酸辣辣之中带有一丝回甜,虽然名字暗淡却是魅力无穷,有着“海南冬阴功汤”之称的糟粕醋堪称海南菜中的特色精品。

必吃推荐:疍家杂鱼煲

辛勤劳作的水上疍家人,每日伴随着日出撒网海钓,新鲜的各色杂鱼简单烹饪后呈现出丰富鲜美的口感,除了鲜还是鲜!

小贴士:

人均:80元,必点:百年白切文昌鸡、椰子鸡盅,沿江东山羊,糟粕醋海鲜火锅,海南鸡饭,疍家杂鱼煲

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